Родителям запретили приносить на школьные праздники еду домашней приготовления

Подзаголовок: Минздрав ссылается на нормативы питания и санитарные правила — за нарушение предусмотрены штрафы, в том числе для физических лиц

С приближением Наурыза многие родительские комитеты планируют утренники с угощениями, но Минздрав напоминает: приносить в столовые и буфеты школ и детсадов еду, приготовленную вне сертифицированных производств, нельзя. В ведомстве опираются на действующие приказы, которые ограничивают использование продукции «домашней кухни» в учреждениях образования и здравоохранения.

Первый документ, изданный 17 февраля 2022 года, закрепляет санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания; в одном из пунктов прямо исключено изготовление и реализация пищевой продукции, приготовленной вне промышленных условий, на территориях образовательных учреждений и в организациях дошкольного воспитания. Второе распоряжение — от 21 декабря 2020 года — определяет стандарты организации питания в школах и больницах и запрещает приём, хранение, транспортировку и приготовление в учебных столовых продуктов, изготовленных в домашних условиях и подвергшихся тепловой обработке.

За несоблюдение этих правил Кодекс об административных правонарушениях предусматривает санкции. Нарушение, не повлёкшее вреда здоровью, карается штрафом в размере двадцати месячных расчётных показателей — около 86,500 тенге по состоянию на 2026 год. Если же действия или бездействие привели к ущербу для здоровья, наказание вырастает до двухсот месячных расчётных показателей — примерно 865,000 тенге; меньшая сумма составляет одну десятую от большей. По словам представителей Комитета санитарно-эпидемиологического контроля, это правило распространяется на организации, ответственных лиц и частных лиц — то есть и родители могут столкнуться с взысканием.

Реакция семей уже видна на практике. Одна из мам из Алматинской области рассказала, что в её школе родительский совет собирался организовать обильный дастархан: покупки продуктов, распределение обязанностей между мамами и папами, одноразовая посуда и небольшие сувениры для детей. Но планы пришлось свернуть после разъяснений о запрете приносить домашние блюда в школьные столовые.

Эксперт по инфекционному контролю, с которым редакция условно беседовала, отмечает риск массовых отравлений и трудности с отслеживанием условий приготовления вне профкухонь. Специалист по школьному питанию предлагает варианты: договориться с контрактной столовой о праздничных угощениях, выбирать упакованные промышленные продукты или перенести общий приём пищи на семейные встречи вне школы. Пока что самый безопасный вариант — ограничиться концертной программой и угощениями, купленными у официального поставщика, а громкие семейные застолья оставить на дом.